La température et la chaleur sont deux concepts si étroitement liés qu'ils sont souvent confondus. Les différences entre la chaleur et la température sont :
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La chaleur est l'énergie thermique qui est transférée entre deux corps ou plus, tandis que la température est une propriété thermodynamique qui mesure l'état thermique d'un corps.
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La chaleur est mesurée en Joules (J) ou en calories (cal), tandis que la température est mesurée en Kelvin, degrés Celsius ou degrés Fahrenheit.
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Le calorimètre est l'appareil qui mesure l'énergie en transfert, c'est-à-dire la chaleur, tandis que la température est mesurée avec un capteur de température ou un thermomètre.
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L'effet de la chaleur dépend de la quantité de matière présente et non de la température.
En fait, la chaleur est une forme d'énergie, tandis que la température est la propriété qui mesure la quantité de chaleur dans un corps ou une substance.
Qu'est-ce que la chaleur ?
La chaleur est une forme d'énergie thermique qui est transférée entre deux corps qui sont à des températures différentes. La chaleur est donc la quantité d'énergie qui est transférée, c'est-à-dire une énergie de transit.
Pour mesurer la chaleur, on utilise l'unité du Système énergétique international : elle se mesure en joules (J). Cependant, dans certains domaines, l'unité de calorie (cal) est utilisée.
Le transfert de chaleur peut se faire par rayonnement, convection et translation.
Qu'est-ce que la température ?
La température, quant à elle, est une propriété qui indique l'état thermique d'un corps, c'est-à-dire l'énergie totale du mouvement des molécules qui composent le corps lui-même.
En effet, lorsque de la chaleur est transférée à un corps, son mouvement moléculaire augmente : ce phénomène donne naissance à de l'énergie cinétique (l'énergie du mouvement). La température est donc la mesure de l'énergie cinétique moyenne des particules qui composent un corps.
La température ne dépend pas du nombre de particules dans un corps mais dépend de la vitesse moyenne des molécules qui le composent.
L'unité de mesure de la température dans le système international est le kelvin (K), qui fait référence à l'échelle absolue des températures, mais le degré Celsius (°C) ou le degré Fahrenheit (ºF) est également utilisé.
Quelle est la relation entre température et chaleur ?
Selon la première loi de la thermodynamique, si deux corps à des températures différentes sont en contact, il y a un échange d'énergie sous forme de chaleur.
Dans des conditions normales, si nous enlevons la chaleur d'un corps, la température baisse. En revanche, si nous apportons de la chaleur, la température augmente.
Cependant, ce n'est pas le cas lorsqu'il y a un changement de phase. Par exemple, la chaleur ajoutée lors d'un changement de phase de solide à liquide n'implique pas une augmentation de la température.